COPERTINA

Il Vino sintetico: le ultime e nuove notizie dagli USA

https://agroalimentiedintorni.blogspot.it/p/vini-e-dintorni.html



Ava Winery è una startup americana che ha messo a punto un processo in cui l’acqua è "arricchita" trasformandola in vino sintetico nel giro di pochi minuti. Lo definiamo sintetico perché è ottenuto senza utilizzare chicchi d’uva. Tuttavia la domanda lecita è cosa poi si deve valutare per quanto riguarda la Qualità e i vari aspetti della Qualità originaria.



LEGGI L'ARTICOLO: IL VINO SINTETICO: lE ULTIME NOTIZIE

Cibo nel MediEvo: Cosa si mangiava?



https://agroalimentiedintorni.blogspot.it/p/blog-page_4.html
Siamo nel Medioevo in un castello e ci chiamano, con un bel campanaccio, per andare a mangiare. 

Cosa troveremo in tavola? Ci Imbatteremo in una disposizione di cibi, posate e oggetti vari molto diversa da oggi.

Agroalimenti e Dintorni approfondisce questo aspetto.


LEGGI L'ARTICOLO:   Cibo nel MedioEvo: Cosa si mangiava?

a cura di : Claudia Cepollaro

Alimentaria 2018: Assaggiamo i prodotti del futuro


Agroalimenti e Dintorni è stata all'appuntamento di Barcellona di Alimentaria 2018 ecco le più significative novità.


VERMI E CIBO: Il futuro è qui



https://youtu.be/P06_X_Kfd7s

Aggiornamento Video sulle ultime novità in campo alimentare e normativa Europea su Novel Food.

CLICCA SUL LINK  per il Vlog : https://youtu.be/P06_X_Kfd7s

Un Po di Lievito!!! Quali sono e qualche nozione tecnica facile.


Aggiornamento su come scegliere il tipo di lievitate migliore. Vlog sulla pagina You tube